Ein totaler Verzicht auf Kuchen geht einfach nicht... Fitnessprogramm hin oder her, ab und zu darf man sich auch einmal etwas gönnen (dafür macht man ja irgendwo auch so fleißig Sport oder?^^), besonders dann wenn man ein Fußballturnier gewonnen hat, so wie es am Samstag geschehen ist. Statt mit Bier und Sekt feierte ich den Sieg also mit Kuchen. Passend dazu wird ein neues Feature auf dem Blog eingeführt: die Sweet Cravings.
Die Cupcakes und Küchlein sollen ja nicht ganz vom Blog verbannt werden! ;) Neben den ganzen Salaten und Low Carb Rezepten wird es also auch hin und wieder etwas Süßes geben!
Die Cupcakes und Küchlein sollen ja nicht ganz vom Blog verbannt werden! ;) Neben den ganzen Salaten und Low Carb Rezepten wird es also auch hin und wieder etwas Süßes geben!
Zutaten ♦ 150 g Doppelkekse♦ 15 g Kakao ♦ 60 g Butter flüssig ♦ 25 g Sahne ♦ 250 g Philadelphia ♦ 125 g Magerquark ♦ 35 g Zucker ♦ 1 Pck. Vanillezucker ♦ 150 g Schlagsahne ♦ 1 Pck. Sahnesteif ♦ 1 Glas Amarenakirschen ♦ etw. Kuchenglasur | Zubereitung (kl. Blech 30 cm *18 cm) Die Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerbröseln. Die Brösel mit dem Kakao, der Butter und Sahne vermischen. Das Backblech mit Backpapier auslegen und die Schokomasse gleichmäßig darauf verteilen, kühl stellen. Die Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen, danach halbieren. Die Sahne mit dem Vanillezucker und dem Sahnesteif steif schlagen. Philadelphia, Magerquark und Zucker miteinander verrühren. Anschließend die Sahne unterheben. Die Kirschen auf dem Schokoboden verteilen (ein paar für die Deko übrig lassen) und die Masse darauf verstreichen. Den Kuchen für eine Stunde kühlen. Die restlichen Kirschen halbieren und den Kuchen damit dekorieren. Zum Schluss wird der Kuchen mit flüssiger Kuchenglasur verziert. Sobald die Glasur fest geworden ist, alles zu Schnittchen schneiden und servieren. |
Die Schnitten sind sooo unglaublich lecker gewesen, dass ich das Blech am liebsten alleine verputzt hätte. XD Den Seltenheitswert dieser Art von Speise schmeckte ich enorm heraus! ;) Bei der Wahl des Frischkäses kann man natürlich jede Sorte nehmen, die man möchte, ob light, Joghurt, Doppelrahmstufe oder gar Mascarpone, es sei alles erlaubt! Toll an diesen Schnitten ist auch, dass gar kein Backofen benötigt wird.
Der kleine Tortenständer ist übrigens ein Kerzenteller von XENOS. Ich glaube er wurde einfach falsch im Laden platziert, so ein hübscher Cupcake bzw. Schnitte darauf passt doch viel besser zu ihm als eine Kerze?? Meint ihr nicht auch?^^ Die Papierform gab es in der Vorweihnachtszeit bei IKEA, ob es sie momentan in anderen Farben gibt, weiß ich leider nicht. Das leere Kirschglas wurde auch direkt umfunktioniert, als Vase gefällt sie mir ebenfalls sehr gut. Da Amarena-Kirschen nicht gerade günstig sind, würde ich Ausschau nach den Italien-Themenwochen bei den Discountern halten, dort bekommt man sie ein ganzes Stück preiswerter. Wer möchte, kann auch ein Glas mehr kaufen, die Früchte sind sehr lange haltbar!
Mit diesen Amarena-Kirsch Schnitten mache ich übrigens bei den Philadelphia Tortenstars mit, wo jeder Teilnehmer für seine Einsendung eine Tortenschablone von koziol erhält. Außerdem werden in drei verschiedenen Kategorien jeweils 15 iPad Minis verlost. Der erste Platz in jeder Kategorie gewinnt einen Reisegutschein im Wert von 5000 Euro. Das sind doch mal tolle Preise oder? Falls ihr auch ein leckeres Rezept mit Frischkäse habt, nehmt doch auch daran teil! Alleine für die Schablone lohnt sich eine Einsendung ja schon! :)
Einsendeschluss ist der 21.05.2013. Danach beginnt das Voting mit den 45 besten Rezepten. Die Aktion endet am 06.06.2013
Falls ihr gerne für mich voten möchtet, könnt ihr mir HIER euer Herz schenken. Ein kleiner Klick auf der rechten Seite genügt. Ich würde mich riesig über eure Stimme freuen! ❤❤❤
