Die Banane und ich sind seit meiner Ernährungsumstellung richtig gute Freunde geworden. Sie ist günstig und ganzjährig zu bekommen und ist wunderbar vielseitig einsetzbar. Früher schenkte ich ihr selten Beachtung, ab und zu gab es sie als Snack für Zwischendurch. Wenn man sich die Nährwerte anschaut, ist sie ja auch nicht ohne.^^ Aber es sind "gesunde" Kalorien, die man zu sich nimmt und deshalb liebe ich sie so sehr!
Zum Frühstück sind bei bei mir Kohlenhydrate erlaubt bzw. sogar erwünscht. So ganz ohne könnte ich eh nicht. Sie machen mich glücklich und geben Energie für den Tag. Da ich Abends strickt auf KH verzichte (was auch super klappt), freue ich mich beim Zubettgehen schon immer auf den nächsten Morgen und das Frühstück, was auf mich wartet :D
Ein mögliches Gericht sind diese Cookies ganz ohne Mehl und extra Zucker.
Zutaten ♦ 1 reife Banane
♦ 1 Tasse Haferflocken (kernig)
♦ Mandeln
♦ Cranberries
| Zubereitung (3 Kekse)
Banane und Haferflocken in eine Schüssel geben und alles mit der Hand vermischen. Das dauert ein wenig bis sich alles gut vermengt hat.
Danach drei Portionen abteilen, die Masse auf ein Backblech geben und platt drücken.
Die Kekse mit den Mandeln und Cranberries belegen.
Für knusprige Kekse: 20-25 Minuten im Ofen bei 175° C backen.
Für weiche Kekse: In der Mikrowelle (600 W) 3 Minuten "backen" lassen. Danach etwas abkühlen lassen, sie werden dann etwas fester und behalten ihre Form.
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Die Zubereitung ist denkbar einfach oder? Wer mag kann seine Cookies ganz ohne Topping zubereiten, mit schmeckt aber besser! ;) Lecker sind sie auch mit anderen getrockneten Früchten, wie Rosinen, Ananas- oder Kokosstückchen.
Wer nicht so auf seine Figur achten muss (ihr Glücklichen), der kann diese gesunden Kekse auch als Snack verputzen. Die guten Eigenschaften dieses Gebäcks sind ja für alle gut. :) Wer es morgens eilig hat oder noch keinen Hunger in den Morgenstunden verspürt, der kann die Kekse auch to go mit auf die Arbeit, in die Uni oder Schule mitnehmen.
Weitere Gerichte, die ich gerne mit Bananen zubereite sind Pfannkuchen ohne Mehl. Dafür einfach eine reife Banane mit 2 Eiern mixen und in der Pfanne ausbacken oder wie ich es auch gerne mag, für vier Minuten bei 700 W in der Mikrowelle garen. Die Konsistenz ist dann leicht fluffig, ist vielleicht nicht Jedermanns Sache, aber ich mag es! Dank dem Zucker in der Banane kann man auch komplett auf zusätzlichen Zucker verzichten. Der Fruchtzucker macht mich auch nicht so träge und müde wie der aus der Tüte. Das kann aber auch nur Einbildung sein...
Ganz besonders lecker sind auch Frühstücksshakes auf Bananenbasis. Wie schon bei Instagram gezeigt, gab es die Tage einen Drink mit Banane, Sojamilch, Leinsamen und etwas Erdnussbutter. So so köstlich!!! Dann habe ich beim Surfen leider leider ein Rezept für Erdnussbutter-Bananen-Muffins entdeckt, hach welch eine Qual! Es war auch hier Liebe auf den ersten Blick. Früher hätte ich sie direkt noch am selben Abend nachgebacken und probiert, aber das geht ja mittlerweile nicht mehr...
Zwischenmahlzeiten habe ich nicht eingeplant und wenn der Appetit doch zu groß wird und ich mich nicht mehr zusammenreißen kann (bedingt durch Lernstress oder Ähnlichem), dann gibt es auf keinen Fall etwas mit Kohlenhydraten.
Drei Mahlzeiten am Tag reichen für mich völlig aus, obwohl es auch andere Theorien gibt, dass man lieber mehrere kleine Mahlzeiten zu sich nehmen soll. Das muss jeder für sich selbst entscheiden. Mittlerweile kann ich Hunger von Appetit recht gut auseinander halten. Beispielsweise kann es drei Stunden nach dem Mittagessen einfach kein Hunger sein, ist ja auch logisch oder?
Früher war mir das aber recht egal gewesen, ich konnte ständig essen, es schmeckte ja auch! Ein lustiger Spruch in diesem Zusammenhang ist übrigens dieser hier: Wenn du keine Lust auf ein Stück Gemüse hast, dann ist es Appetit und kein Hunger. Stimmt in meinen Augen total, denn wer greift in diesem Fall schon zu Möhren und Co. und nicht zu einem leckeren Stückchen Schoki, dass zufällig noch irgendwo in der Küche herumliegt. Ein kleiner Tipp für Willensschwache: Bringt solche Lebensmittel erst gar nicht ins Haus! Die Versuchung ist viel zu groß sich doch daran zu bedienen. Ich spreche da aus eigener Erfahrung! ;D
Gegen den Appetit kann man noch etwas machen, es gibt ein Getränk, was die Lust auf Essen enorm hemmt. Bei mir wirkt es und das Beste daran? Es ist ein Naturprodukt und kostet gar nicht viel! Jetzt habe ich den einen oder anderen bestimmt neugierig gemacht oder? Ein Post über mein Wundergetränk folgt, sobald ich weiß, wie ich es schön fotografieren kann XDD
Wie unterscheidet ihr Hunger von Appetit?
Heute Abend werde ich noch ein erstes Update zu meinem Getting Fit Projekt geben und von meiner Sportwoche berichten. Wie schon erwähnt, wollte ich das nun doch gerne jeden Sonntag machen, einfach als persönliche Motivation für mich oder auch für manche von euch? :))
