Die ersten frischen Kirschen wurden gekauft, die meisten davon direkt verputzt (sooo sooo lecker!!!) und der Rest fand seine Bestimmung im Clafoutis wieder. Gebackene Früchte mit Vanilleeis, ein Seelenschmeichler für stressige Zeiten. Statt Sport belohne ich mich gerade wieder viel zu viel mit Essen :D Aber was soll man machen, wenn das Fußgelenk geschwollen ist und man nicht Laufen gehen kann? (Ein Zwischenruf vom zweiten Ich: "Mach zumindest deine Home-Übungen konsequent!") Oookay werde ich machen, aber Kochen und Backen entspannt nicht nur, ich kann auch gleichzeitig meist noch darüber bloggen, so haben wir ja alle etwas davon oder? ;D
Zutaten ♦ Margarine ♦ Kirschen ♦ 30 g Dinkelmehl ♦ 50 g gemahlene Mandeln ♦ 1 Pck Vanillezucker ♦ 1 Ei ♦ 50 ml Milch ♦ 1 Prise Salz ♦ Mandelblättchen ♦ Vanilleeis | Zubereitung (2 kl. Portionen) 1. Die Backförmchen mit der Margarine einfetten.2. Die Kirschen waschen, abtrocknen und entkernen. In die Form legen. 3. Die restlichen Zutaten bis auf die Mandelblättchen und das Eis miteinander verrühren. 4. Den Teig über die Kirschen geben, die Mandelblättchen drüber streuen und bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen. 5. Noch warm mit Vanilleeis servieren. |
Endlich haben die kleinen rosa Tarteförmchen aus dem dm ihren Auftritt hier auf dem Blog bekommen! Gekauft hatte ich sie ja schon vor einer ganzen Weile. Verwendet hatte ich sie auch schon einige Male, aber dabei ist nie etwas Blogtaugliches entstanden.^^
Wenn ich mir meine eigenen Bilder wieder so anschaue, bekomme ich glatt wieder Appetit auf eine zweite Runde Clafoutis. Ist ja wirklich fix zusammen gerührt und eine schmackhafte Alternative zu Aufbackbrötchen oder? Den Gang zum Bäcker kann man sich auch direkt sparen. :D Naja die Vielfalt ist dann ein wenig eingeschränkt, so ein Brötchen mit Salami ist ja auch ganz lecker.
Ich wünsche euch ein schönes und sonniges Wochenende!