Wow, schaut man auf die Wetter-App auf sein Handy, sieht man für Deutschland Temperatur in den hohen 30er Bereichen - und ich fliege nach Thailand, wo es kühler ist XD. Ich hoffe, dass das Wetter so bleibt, wenn ich zurückkomme!
Bei diesen Temperaturen zieht es die meisten sicherlich nach Draußen, ans Wasser oder in die Natur. Viele sind auch mit einem Grill unterwegs und genießen Leckeres vom Rost. Sommerzeit ist einfach Picknickzeit und dafür habe ich heute eine kleine Köstlichkeit für das Picknickkörbchen oder für den Grill vor Ort.
Zutaten
(für 4 Portionen)
4 Steinofenbrötchen (zum Aufbacken)
4 Grillkäsescheiben
Rotes Pesto oder fertiges Bruscetta (z.B. von PENNY)
etwas Rucola
Serrano Schinken o.ä.
1 große Tomate
Zubereitung
2. Den Rucola waschen und abtrocknen. Die Tomate waschen und in Scheiben schneiden.
3. Den Käse in der Pfanne goldbraun anbraten, wahlweise auf dem Grill zubereiten.
4. Die Brötchen aufschneiden und die Unterseite mit dem Bruscetta belegen oder mit dem Pesto bestreichen.
5. Danach das Brötchen mit dem Rucola, den Tomaten und dem Schinken belegen.
6. Darauf die Käsescheibe legen und mit der Oberseite des Brötchens abschließen.
Die Burger schmecken warm und auch kalt seeehr lecker. Als Picknickvariante einfach in eine Butterbrottüte einpacken und los.
Mehr Ideen rund ums Picknicken findet ihr diesen Monat auf dem mode+mehr Blog von Bonprix*. Dort findet ihr neben weiteren Rezepten auch Infos zum immer beliebteren „Diner en blanc“, das in immer mehr Städten abgehalten wird. Einigen von euch ist diese Art von Picknick sicher schon als "White Dinner" bekannt.
Was würdet ihr zum Picknick mitnehmen?
*Dieser Post entstand in Zusammenarbeit mit Bonprix